酒曲是将白米经过强烈的蒸煮、糊化，向其中移入曲霉的分生孢子，通过保温，米粒上长出茂盛的菌丝得到的。下面了解一下酒曲厂家分享酒曲的功效与作用吧。

酒曲厂家分享酒曲的功效与作用，消积化食：酒曲具有消积化食的功效，有利于促进胃内食物的消化、吸收，适用于消化不良等症状。

酒曲厂家分享酒曲的功效与作用，补充能量：酒曲中含有一定的淀粉，淀粉在唾液淀粉酶的作用下可以分解为葡萄糖小分子，被小肠上皮细胞吸收后，运至组织细胞处，可为机体提供能量。

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