山东酒曲有保质期吗?
作者:吉兴芝麻香型酒曲 时间:2021-10-13 来源:梁山酒曲厂家
众所周知,酒曲是是白酒发酵必备的一种物质,酒曲的质量决定着白酒的品质,那么山东酒曲有保质期吗?下面就让我们一起看一下山东酒曲的保质期。
山东酒曲和其他商品一样是有保质期的。酒曲是用麦子、米粉、辣廖草等原料制作而成的,这些原料也会过期,时间长了会长虫子,不能在使用了,那么酒曲是用这些原料做的当然也会有过期的时候,所以山东酒曲是有保质期的。
不同的酒曲保质期不同,山东酒曲保质期大概在一年左右;酒曲不同于其他食品。即使过了保质期,还是照样可以用的,但是使用量需要加大点。因为酒曲里面是糖化菌,糖化菌处于脱水的粉状,接触水和营养物质才会苏醒过来。如果酒曲没开封,糖化菌不会死的。
要想保持山东酒曲的使用性能,就要保存好酒曲,酒曲的保存方法主是要干燥和密封。如果数量不多可以放进冰箱的冷藏室收藏,千万不能冷冻。如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶收藏保管,用这样方法收藏保管的酒曲用上几年都没有问题。
总的来说,山东酒曲是有保质期的,不同酒曲的保质期是不同的,但是只要对酒曲进行良好的保存,其是可以长时间使用的。
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